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没吃过这道菜你不是东北人!苦寒之地的幸福味道东北酸菜

  临近年终岁尾,小伙伴们都开始准备回家过节啦。从四面八方回到东北老家,真钱棋牌游戏平台。进屋闻到的一定有一锅热乎乎的炖酸菜的味道!东北地区过年的时候一定少不了的就是这一缸缸经济实惠、酸了吧唧、老少皆爱的奇妙酸菜。

  传统的老东北人,过冬必备的几样菜:大白菜,土豆,酸菜,豆腐制品(大豆腐,冻豆腐,干豆腐)。大白菜和土豆以前住平房有窖的,都放在窖里,窖里面放着土豆,白菜,倭瓜(南瓜)等过冬的菜。

  东北地区的地窖通常窖口比较窄,现在一般城里或者城乡结合部都很少有地窖。现在只有一些农村未翻新的老宅子,才少有的保留着地窖这一传统民俗。

  东北人对大白菜的喜爱已经超出了人们对于白菜的想象。每年入冬之前,家家户户都要屯好多的大白菜过冬,一买要买500斤到1000斤左右的大白菜!不知道500斤大白菜有多少的童鞋,可以去批发市场看一看,堆到一起小山一样的白菜。即使在高度城市化、物质极大丰富、买菜已经非常方便的今天,很多的老辈人依然保持着过冬存菜的习惯。

  酸菜,在满语中称为“布缩结”,满族人在未入关之前,长期生活在白雪皑皑的东北大地上,一年里一半的时间是在寒冷的季节度过,吃鲜菜是很不容易的事,在冬春两季要靠窖藏和腌渍的菜来过日子。据《奉天通志》记载:“东边各县、地……及至秋末,车载秋菘,渍于瓮中,名曰酸菜。”有人在《食味杂咏北味酸菜》书中就称赞酸菜“韵味绝胜,如之羊羹,尤妙。”

  东北的酸菜缸一般都是放在温度相对较低,但还不至于结冰的地方,譬如无人居住的厢房,仓房,相对较低的厨房角落等。酸菜的保存温度基本在5到10度,温度太高不利于酸菜的保存,酸菜会腐烂。温度太低酸菜缸会结冰,而且也不利于乳酸菌的发酵,影响酸菜的口感(一般说的酸菜不酸,大概就是这个意思)。

  距东北沈阳8000公里外的德国,同样爱酸菜爱到无法自拔,5世纪的时候,匈奴人入侵欧洲,金戈铁马带去了东北游牧民族冬天的口粮。而13世纪,蒙古人再次入侵欧洲,又把中国的酸菜技术带到欧洲,让日耳曼人的酸菜技术提高到新的高度。16世纪,德式酸菜开始走向许多欧洲国家。由于和德国的地缘关系,法国的阿尔萨斯地区(《最后一课》里面割据给德国的区域)的民众,也非常喜欢酸菜白肉。

  德国的酸菜的腌制方法和材料还是东北酸菜有所不同:德国酸菜用的是圆白菜,东北酸菜用的是大白菜;德国酸菜在腌制前需要将水分压出去,东北酸菜在腌制前要在太阳下把白菜晒的干一些;德国酸菜切碎以后,压出水分直接腌,相对撒的盐较少,吃起来脆爽,东北酸菜整颗白菜腌渍后再切成细丝,真钱棋牌游戏平台相对盐略多一些,口感主要靠炖出来。

  一个德国的小馆,除了德国啤酒,香肠猪肘,一般还要在盘子里配上一勺土豆泥,一小撮酸菜,几片切好的酸黄瓜。营养全面的同时,很好的解除了肉类带来的的油腻。再来上一口鲜爽的啤酒,这种酣畅淋漓的饮食搭配组合,或许就是德国人食用酸菜这种风俗流传至今的根本原因吧。

  同样无法割舍对腌渍白菜喜爱的国家还有朝鲜半岛的人们,从民族角度来看,东北的朝鲜族和南北朝鲜都属于同一民族的人。而他们共同的语言,共同的生活习俗,必然拥有着同样的饮食文化。

  韩国泡菜的历史可以追溯到1300多年前的三国时代。据推测是源自中国古代叫做菹的腌菜。可追溯的历史记载,《三国志》魏志东夷传,高句丽篇中记载说:“高句丽人非常擅长酿酒,腌菜,制作酱类等发酵食品。”这是有关韩国泡菜的最久远的记载。在中国传统的鲜族人,在入冬之前当然的也要购买大量的白菜,用来做辣白菜。真钱牛牛。当你走在沈阳西塔附近的小市场,卖辣椒面的大婶总会亲切的问,来五斤辣椒面么?你若应声,必然是传统的鲜族人。

  西塔小市场成盆的现磨辣椒,真钱棋牌游戏平台不同的粗细,用于不同的咸菜(图片来自新浪博客dstscd)

  泡菜从单纯的腌制食品演变成像今天这样颜色鲜红的美味食品是在17世纪初引进辣椒之后的事情。关于辣椒的记载在1613年的《芝峰类说》中首次出现,而像今天一样的泡菜的相关记载可以从1766年的《增补山林经济》中找到。有白菜心的大白菜引进到韩国是在1850年,从这时开始,像现在这样把用各种调料和蔬菜、酱等制作的泡菜调料层层放入白菜中制作的整棵白菜泡菜形成了主流。而这种辣白菜的腌渍方法也和东北酸菜的腌制方法大同小异。

  美味的辣白菜在朝鲜半岛也好,在东北也好,都是朝韩餐馆中,百分之百必有的主角!白菜和辣椒在乳酸菌的作用下,发生了奇妙的反应,腌好的辣白菜辣又微酸带甜,鲜咸适口,甚是解腻。不管辣白菜是和五花肉一起煎炒,或是和米饭一起炒一盘辣白菜炒饭,或是和一碗热乎乎的辛拉面同煮,亦或是来一锅可以和小伙伴们一起分享的部队火锅,配菜都一定少不了这鲜辣脆爽的辣白菜。

  腌制各种朝鲜泡菜所用的辣椒面和辣椒酱等,右下条状的就是美食大咖蔡澜最爱的桔梗(图片来自网络)

  说回东北菜,虽然不在八大菜系,酸菜同样因其经济实惠,富含营养的独特气质,深受广大食客青睐。随着生活水平的提高,酸菜也不再是冬天时候的特产,一年四季随时随地都可以吃到酸爽的酸菜。而且真空包装的袋装酸菜让这份味道飘遍大江南北。

  东北菜中的酸菜白肉,酸菜炖大骨头,酸菜炖血肠,都是最纯朴的东北味道。就连德国总理默克尔访华来到沈阳就餐时,白肉酸菜自己就造了两份,毫不掩饰对猪肉炖酸菜的喜爱之情。

  东北的大骨头炖酸菜一般多是先炖大骨头,洗好的骨头在柴火的加热下,持续炖到出白汤,此时下切好洗好的酸菜,再继续炖下去。骨汤的醇厚和酸菜的鲜美融合到一起,这就是最温暖的东北味道。

  佐料只放葱段,姜片和八角,盐和味精。一碗酸菜盛上桌,汤是鲜的,酸菜是酸的,肉是香且烂糊的,不用使劲啃,一扒就会轻松离开骨头。关节结合处的筋和骨膜,骨棒里面的骨髓,都是唇齿间最细致的香。蒜瓣切的细细的,倒入酱油,滴一滴香油,拆下来的肉蘸一口蒜酱,再嘬一小口热乎的白酒,真钱棋牌游戏平台东北的农闲生活就是这么得。

  无论东北人走到哪儿,最能打动内心深处,也同样最能感动别人的,或许就是这一碗猪肉炖酸菜。它来源于最经济的食材,制作简单却又充满内涵,在这个半年苦寒的北方地域,曾经是百姓生存的必需,也是多少普通东北人最深刻的记忆。这份冰天雪地里最熟悉的家乡的味道,用最朴实的几样食材,最易得的几种调料,最简单的加工方式,汇聚了一口鲜与酸的完美碰撞,带来了肉汤的醇厚与酸菜的鲜爽。一碗猪肉炖酸菜,凝练成东北人那份最难割舍的故乡情愁。

常喝碳酸饮料骨头会变松吗真钱牛牛

  许多饮料如苏打水、可乐和雪碧等,里面都含有碳酸成分,碳酸作为一种弱酸也有一定腐蚀性。那喝碳酸饮料会不会 让我们的骨头变脆呢?据美国《大众科技》杂志8月号报道,从理论上讲,这完全可能,但一天至少得喝上十几升苏打水才会 有这个效果。当饮料中的二氧化碳和血液中的水分结合,就会产生碳酸。而血液中大量的碳酸将导致酸中毒,使我们从食物中 获得的一部分钙无法在骨骼上沉积,或者干脆“偷走”我们骨头中的钙。而美国内分泌学家罗伯特·海尼说,我们最应该担心 的不是碳酸本身,而是酸中毒引起呕吐、头痛和内脏功能衰退,从而影响身体对钙质的吸收。

  海尼发现,一瓶碳酸饮料中的碳酸含量,占我们身体自然新陈代谢所产生碳酸量的5%~10%,这点碳酸是不会对 骨骼的钙吸收产生什么阻碍作用的。海尼称,总体上讲,苏打水中的碳酸对骨骼中的矿物质含量没有不良影响。

  但是碳酸饮料中的其他成分却能从我们的骨头中抢走少量的钙。咖啡因会使肾脏将血液中蛋白质上的钠剔除,同时也 会将钙离子一起分离出去。真钱棋牌,另一个罪魁祸首是磷酸,它是可乐中的一种成分。研究表明,如果人体内磷所占的比率远远高于钙 ,则会使骨骼中的钙不断流失。虽然偶尔喝一次可乐不会令我们的骨头变脆,但海尼还是劝告人们多喝牛奶以保持骨骼强健。

好吃 大棒骨:汤里的幕后超级英雄真钱扑克

  前些天在一个买了20多年的超市里,随手拣了一根大棒骨,让超市师傅帮忙敲成两半,结帐的时候发现不到一公斤要50多块钱,一时间有点恍惚,感叹自己总算有了大骨头级别的经济自由。后来回家用它炖了洪湖粉藕,倒也香甜,只是好像和平常买的便宜骨头也差不了太多。作为一个久经菜市沙场的老战士,突然发现筒骨的价格快要赶超排骨了,我内心深处还是有些震颤的。我还记得有了自己的厨房以后,第一次去同一个超市买的大骨头,一斤还不到十块钱。看来唯一的解释是时间过得太快了。

  以传统的肉食至上观点来看,大棒骨实在性价比太低,大部分重量都是啃也啃不动的骨头,同样份量的排骨,能食用的部分要多得多。不过从审美多样化的角度来看的话,真钱棋牌游戏平台大棒骨就好像一颗地形地貌丰富多样的星球,有太多地方供人们欣赏发现。柔软的贴骨肉是随风起伏的草原,软糯弹牙的筋是湿地里铺满了苔藓的土地,脆脆的软骨是被风化出奇崛造型的页岩,而被骨髓充满的骨头内部则是丰腴的油田,还有可以让人们不顾仪态,放进嘴里不停吸吮的骨头本身,则完全像是给人们各种惊喜的洞穴,从岩石缝中渗出甘甜泉水。在北京买到的大骨头大概是为了让人们有更多发掘的空间,骨头上留下的肉颇多,筋膜之上的肥肉白花花的,炖出来非常顺滑,但是比之于肘子上的肥肉口感要更硬挺一点点,多一点点嚼头,也有不少拥趸就热爱这一口。

  大骨头一般被买回去都会被投入汤锅。这个功能好像是人们开始驯养猪之后,历经几千年得到的最优化配置方案。所有用来炖排骨的配料也都可以拿来炖大骨头:春天的笋,夏天的藕,秋天的冬瓜,冬天的萝卜,还有一年四季都可以用的海带、山药、土豆、莴笋乃至绿豆。黄豆芽用来炖大棒骨,炖出来的味道尤其清醇鲜香,也是很棒的汤底,冬天用来煮火锅特别适合。炖大骨头汤的技术含量很低,只需要焯水,把大骨头的血水汆干净,再加上姜和葱结,放进砂锅里慢慢小火炖就可以,对味道非常有讲究的可以加一点香砂仁。有的人喜欢熬得白白的奶汤,不过我还是更喜欢清澈一些的汤。

  印象里棒骨在很长时间里都不是多么珍贵的食材,餐厅里甚至都很少售卖主打棒骨的菜肴,流行程度比起蹄膀、真钱棋牌游戏平台猪蹄、排骨等等猪身同胞都要差很多。只有一些特别主打棒骨的饭馆,强调的也是骨头中的骨髓,每根骨头还附送吸管,剔骨吸髓的动作总给人一种吸收至高精华的感觉,不然也不会有“食髓知味”这样的词出现。或者就是卤的或者酱的骨头,拿来下酒颇有滋味。大骨头的正确食用姿势可能多半都是用手,手持骨头撕啃,配上白酒,梁山好汉的豪情万丈感油然而生。筒骨这种东西,真钱牛牛,造型也比较违背“君子远庖厨”的原则,造型和吃相都实在太“狼性”,可想而知,这种大骨头很难真正登堂入室,只能在汤里做幕后英雄。

  根据清末成都百科全书《成都通览》的记载,就算是成都这种自古以来吃货云集的地方,棒骨也就是西南所谓“筒骨”,在市场上也卖不上价,“猪骨每个八文”,而猪蹄“每个二十五六文至三十四五文”,猪腰“每个三十文上下”,猪肚“每个一百二十至一百四五十文”,猪骨只比“每个一文”的猪舌、“每根六文”的蹄筋贵一点点,而且平常也就是“面馆多买之”。面馆买回去必然是用来熬汤,想来那时候的筒骨应该是被剔得干干净净,不像现在我们在超市里看到的还留着那么多肉。印象里小时候在菜市场上看到的筒骨几乎被都刮得白花花的,很难见到什么肉,骨与肉的界限被人为地划得非常分明。计划经济时代,好像大棒骨在有些地方不会受到副食指标限制,所以购买者甚多,拿回家熬汤,总算有了油腥的味道。那个年代过来的人们,很多都不会选择熬汤的时候先焯一遍水,而是耐心地举着勺子,慢慢地撇掉浮沫,因为他们舍不得焯过骨头的水里的油。那个物资匮乏的年代,煤炉上小火慢炖的骨头汤,满屋飘的香味,就是一种家才有的味道。

  大棒骨在历朝历代的各种菜谱或者饮食书里地位也很低下,几乎难觅踪影。早一点的《齐民要术》有些非常节约但是感觉比较野蛮的处理方法:直接把骨头斩碎,吃的时候再挑出来。这样的描述看着都觉得牙齿隐隐作痛,总是觉得不知道什么时候就会被碎骨头硌到牙。好在这么做的菜并不多,否则真的觉得古人的口腔卫生状况堪忧,虽然他们的牙齿健康状况本身也的确相当可悲。大厨师们写作的菜谱里,很难能见到大棒骨的身影,就算是熬高汤,大牌厨师们的广式“顶汤”或者用来做“开水白菜”的汤,使用的也不是我们经常买回家熬汤的普通棒骨,而是“火腿筒骨”,味道要浓厚很多。有个朋友在贵州草海边上养猪做火腿,曾经给我们寄过不少带骨火腿,炖出来的汤比起普通的大骨头炖出来的层次感要丰富好多,立刻就明白了大厨们传经送宝的深意。火腿筒骨之于普通大棒骨,就是奥斯卡得主和学生剧社戏剧爱好者的关系,不过也都只能是幕后工作者,大概应该担当的是制作人之类的工作吧?就算是凝固了更多岁月与季节变化精华的火腿筒骨,也不会有上场的机会。

  所以大骨头为什么现在这么贵了?是因为一直流传的“骨头汤补钙”的传说?还是说人们终于体会到了幕后英雄的好?我买的骨头上甚至都没有“有机”这两个能让人心甘情愿付高价的字,好在不管多少钱买的骨头,炖出来都有浓浓的家味,毕竟似乎是一种在餐馆很难喝到的汤。

血尿酸高痛风尿酸高还会加重哪些慢性病?

  很多人体检时查出血尿酸含量偏高,就觉得自己一定会得痛风。其实,并非如此,只有血液中的尿酸含量偏高导致尿酸结晶沉积在关节的滑膜上,引起关节滑膜发炎时才会导致痛风性关节炎的发生。

  由这个标准可以看出,高尿酸血症知识诊断痛风的一个方面,并不是绝对、唯一的依据。

  既然说尿酸高不一定就会演变成痛风,那么,是不是尿酸偏高就可以不管它呢?答案是否定的。人体内血尿酸长期偏高,会对身体产生以下影响:

  人体血液中尿酸浓度偏高,使得身体软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶,身体免疫系统反应过度,引发炎症。

  因为人体尿酸经肾脏过滤排出,所以高尿酸容易结晶到肾盂、输尿管或在肾小管及肾间质沉淀肾脏、输尿管、膀胱容易形成结石。

  有研究表明,高尿酸血症本身是加重各种原发及继发性肾脏疾病进行性发展的重要危险因素。高尿酸血症也与肾脏肥大、肾功能损伤、肾小球硬化及间质纤维化的发生有关。

  有研究报道,血尿酸每升高1毫克/分升(即60umol/L),冠心病危险性增加48%,血尿酸水平>6毫克/分升是冠心病的独立危险因素,血尿酸水平>7毫克/分升是脑卒中的独立危险因素。

  高尿酸血症常与高血压、高脂血症、等疾病并发,同时也是高血压、糖尿病等疾病的危险因素。

  虽然,血尿酸高对人体有诸多不良影响,即便没有痛风发作,也要注意高尿酸的问题,注意饮食,适度运动,将尿酸水平控制在合理范围内。对于高血尿酸人群,“问上医建议:

  锻炼对代谢和循环的改善作用是不可取代的。因此,每天保证半小时活动,就能给细胞增加活性。对于中老年人而言,快步走是最好的锻炼方法,不需要太过剧烈,但是时间要够。

  对于尿酸偏高的人,真钱扑克。喝水量最好比健康人多,可帮助尿酸排出,不容易沉积。每天喝水量约2000毫升。

  相信很多老年人,尤其是广东地区的人很喜欢老火靓汤,觉得是营养食品。其实,老火靓汤是尿酸高人群的毒药,尤其是用大骨头、鱼、肉熬煮的汤,其中动物细胞释出的遗传物质就是导致血尿酸高的主要“元凶”。因此。老火靓汤就不要再喝,实在想喝汤,就喝些清淡的蔬菜汤。

  蜜糖有很好的养生功效,是健康食品,真钱棋牌游戏平台!然而,对于血尿酸高的病人来说,却不怎么合适。蜜糖当中的果糖是高尿酸病人要尽量避免摄入的。实验研究显示,高血糖消耗与血尿酸升高、高血压、白蛋白尿、代谢综合征、胰岛素抵抗和糖尿病的产生有有关。

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济南最难啃的几块硬骨头竟抢到吃货界的半壁真钱棋牌江山!

  以“大梁骨”为招牌的清真菜成了小金庄的标签,这个处于济南西站西侧的村庄云集了很多家特色餐馆,而清真菜的不失浓郁家常口味,深受食客青睐。餐馆基本为农家院落,三面房屋,上下两层,院子也摆放桌椅。除了一间零点厅,大多为包房。院内有烧烤炉,炭火烧烤,烟气缭绕。牛羊肉,炒菜是这里的“主菜”,当然大梁骨是每桌必点。卷心菜,也是清爽悦目,手撕的卷心菜倒比刀切感觉要好,那油红的辣椒,视觉惊艳,香而不辣;辣炒羊血,滑嫩可口;烤羊肉串,肥嫩多汁,不像有的烧烤店的干涩而寡味;主食就是烤麻酱烧饼了。旺旺饭店在小金庄有两家,北侧靠近清真寺的为老店,南侧的相对较新,但食客还是习惯北面的这家,恋旧呗!

  店铺的名字有特色,吃法也是。筒骨煲是每桌必点的。陶瓷锅骨头汤,六大块猪后腿骨,熬出的汤白色带点淡黄,味道淡咸鲜香,可说恰到好处。猪骨上肉也不少,啃起来还是比较容易的。除了猪骨还有不少配菜,最多的就是豆腐皮,量比较大,感觉都可以当饭吃了。吃完骨头,加点汤接着涮锅。蛋饺也很好吃。猪肉馅的,但感觉比较细腻,蛋皮金黄,颜色很好看。油菜和牛百叶中规中矩。店家的服务也可以,总体比较满意。

  推荐 :干豆角炖粉条、春饼、锅包肉、肉丝拉皮、酸菜粉、大碴子粥、肘子骨、干豆角炒肉、炒合菜、糖醋里脊、酱骨、小炒黄、骨头棒、酥鱼

  上榜理由 :这个店可有个年头了,在很多人上学还不太懂得春饼是什么的时候,这家店就已经开了,和那个拿破仑都是老字号了。地地道道的东北菜,干豆角、肉丝拉皮、肘子骨都是必点的,炖菜炖的不错,炖的够火候,不算太烂, 但口感比较好.

  推荐 :新派锅包肉、凉拌大拉皮、普通大酱骨、现包水饺、酸菜血肠炖粉条、大棒骨炖酸菜、哈尔滨秋林红肠、拔丝地瓜、猪肉酸菜饺、酸菜白肉血肠、糖醋排骨

  上榜理由 :这家店太适合大老爷们儿来光顾了。肉菜超级多,腻腻的 。大棒骨太实惠了吧。锅包肉还不错,不过吃多了也腻。酸菜粉条不错,酸菜饺子也很赞,解腻,总体不错!

  推荐 :酱骨头、铁板小炒肉、蚂蚁上树、糖醋里脊、干锅有机菜花、土豆片、包菜、香芋地瓜丸、诱惑麻辣鱼、愤怒花蛤

  上榜理由 :在一个小巷子里,真钱牛牛,但挺有感觉的。酱骨头肉多入味,铁板小炒肉特别下饭,肉还很多,花菜也不错,脆脆的,分量十足。两个人花不了多少钱吃得饱饱的,老板服务态度也很好,每桌客人都点了酱骨头,不愧是招牌。

  推荐 :生烤羊肉串、黄馍馍、酸奶、特色烤羊腿、凉皮、西红柿浇汁莜面、草原酱牛大骨、功夫鱼、烤羊排、缸缸羊杂、莜面窝窝、杂粮筐、野生沙棘汁、酸菜土豆排骨

  上榜理由 :店内装修西北风格浓郁,服务员很热情,态度不错。菜品很丰盛。草原酱牛大骨,肉质松软,十分入味,生煸牛肉土豆条中的土豆广受好评,真钱扑克应该是大盘鸡里面那种西北特色土豆,很好吃,这道菜里面的牛肉比较劲道,较练牙,觉得如果这个土豆配上酱牛大骨就完美了.西北特色主食——黄米凉糕,必点推荐,一定记得早去早点,完了就木有了,冰冰凉凉的很好吃;杂粮筐包含多种西北特色面食,有黄馍馍、枣糕、发糕等,虽然上桌的时候已经吃饱了,但是黄馍馍太诱人,不禁还是掰了一块品尝一下,真心不错;沙棘汁,酸甜口,当然酸大于甜,不过和满桌子牛羊肉倒是很搭。总之是家不错的店,下次还来!

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东北人最爱的酸菜的做法!酸菜顿大骨头!真钱棋牌游戏平台

  东北的冬天天就是早晚冷,中午热,晚上做一锅骨头炖酸菜,你会发现,吃是多么开心的一件事。

  大豆色拉油少许 葱段4个 葱儿 少许 大料粒2个 精盐4勺 鸡精2勺 蚝油少许 姜片3片

  3.把五花肉靠到这样,油都出来了,放葱蒜,真钱棋牌游戏平台五香粉,真钱棋牌游戏平台爆香,放水,一定要多放,加盐,味精。

  4.放骨头,姜片,真钱棋牌游戏平台,桂皮,八角,烧开,酸菜我用袋装的,真钱棋牌游戏平台自己不会腌,我不爱吃太酸的,洗了一遍又一遍,真钱牛牛呵呵。

  可以在汤中加入海米,非常鲜美。爱吃肉的、切点五花三层肉、都是加入汤以后放,炖煮20-30分钟就足够了。

这几片菜叶的营养比大骨头汤还多想让孩子长高长壮你可别选错

  很多妈妈都觉得,想让孩子长高长壮,营养必不可少,这当然是一个正确的观点,但是也有一大部分的人觉得肉的营养价值就一定比蔬菜更高。

  他们的理由也很简单,以前日子穷,真钱棋牌游戏平台,没肉吃所以人们普遍瘦些,可是现在家庭条件都好了,吃肉的机会多了,现在的孩子平均身高都比以前高。

  肉当然是非常有营养的,但是这也不代表蔬菜就没有营养啊,尤其是很多家长想让孩子长个,就天天大骨头汤伺候,身高不知道长没长,倒是把孩子补成了小胖子。

  其实蔬菜吃对了,营养完全不比肉差,而且还能补充各种各样的营养,对于孩子的成长发育有很大的好处!

  营养:南瓜多糖能够提高免疫力,其中的类胡萝卜素还能转化成维生素A,促进骨骼的发育,维生素C的含量也很高,还含有丰富的钴,能够活跃新陈代谢,促进造血功能。

  吃法:南瓜味道甘甜,可以蒸、炒、炖,或者和面蒸馒头,还可以做成各种小甜点,口感都很好,孩子们都会喜欢吃。

  营养:白菜的营养非常丰富,含有糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等等,其中还含有果胶,可以帮助人体排掉多余的胆固醇。

  吃法:炒白菜和炖白菜是最家常的吃法,还可以切丝和豆腐一起炖汤,或者是做凉拌菜,口感都非常的好。

  营养:西兰花所含的营养素也十分全面,维生素A的含量比白菜还高出100多倍,所含矿物质包括钙、磷、铁、钾、锌、锰等等,能够促进小儿发育,还能够杀死幽门螺旋菌。

  吃法:清炒西兰花味道很好,或者可以加入一些瘦肉调味,水煮西兰花加上蘸料也非常好吃,适合小朋友吃。

  营养:胡萝卜被称为小人参不是没有道理的,真钱牛牛。其中富含胡萝卜素和各种维生素,以及花青素和钙、铁等营养成分,每天食用可以降低胆固醇,预防心脏疾病。

  吃法:炒胡萝卜丝,口感有一点甜甜的,还可以切碎成丁,放在面糊中做成蔬菜饼,或者炖汤的时候,加入一些,煮的烂烂的给小朋友吃。

  营养:西红柿的营养成分非常高,尤其是其中的维生素C和B族维生素,以及多种微量元素,还有蛋白质、有机酸、纤维素等等,都是人体发育和保健所必需的营养素。

  吃法:西红柿是一种类似水果的蔬菜,切块撒一点白糖,就已经很好吃了,或者可以做西红柿炒鸡蛋,也是孩子们钟爱的下饭菜,还可以用来熬汤等等。

  吃肉固然好,这几样蔬菜也能补充很多的营养,营养成分之丰富,甚至超过了肉类,给孩子选好这些蔬菜,也能帮助孩子长得更高更壮。

  糖果妈妈有话说:给孩子补充营养很重要,但是一味进补,会让孩子摄入太多的热量,这对孩子的健康成长并没有多大好处,一定要营养均衡,荤素结合,才能让孩子更加健康的成长。

骨头汤真的补真钱棋牌钙吗?要想补钙还是得多补补肾气

  钙这个东东在生活中随处可见,你随便捡起一块路边的石头,里面都含有钙。虽说常见,真钱棋牌但很多人还是对这个东西趋之若鹜,真钱棋牌疯狂追捧。

  中医上有以形补形的说法,于是掀起了大骨头汤补钙的潮流。那么熬大骨汤来补钙,效果真的那么好吗?

  骨头汤内的确含有一定量的营养物质,如蛋白质和脂肪等,真钱棋牌,对人体健康是有益的。真钱棋牌但是骨头汤里钙的含量微乎其微,加上汤中缺少促进钙吸收的维生素D,单纯喝骨头汤达不到补钙的目的。

  只补肾,也能达到补钙的效果。中医认为:钙为骨的物质形态的一部分,骨为肾气所生,也就是说肾气的虚实决定了骨的坚脆,也就是骨骼含钙量的多少。肾脏对人体内钙的平衡起主导作用,是钙的主要排泄途径之一。因此可以通过补肾来促进钙元素的吸收,达到补钙的目的。可以使用肾气丸加补骨脂,杜仲,川牛膝。请在医生指导下使用。

大骨头顿酸菜的做法真钱棋牌

  大骨头顿酸菜是很常见的一道家常菜,大骨头的营养非常丰富,采用炖汤的方式能将其营养全部释放出来,特别是其中含有的胶原蛋白,女性经常喝具有美容养颜的功效。酸菜最大的特点就是开胃,两者的结合堪称完美,了解了方法,在家就能自己做。那么,大骨头顿酸菜的做法是什么?下面咱们就来看看吧。

  7、炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒如锅中,真钱棋牌游戏平台,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖

  8、再炖个15分钟左右就可以出锅了,当然如果自己在家不着急的话可以多炖一会,味道更好,也可以一边吃着一边炖着。

  1、酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸,它被人体吸收后能增进食欲,可促进消化。真钱扑克,同时,白菜变酸,其所含营养成分不易损失

  2、豆腐泡是豆腐的炸制食品,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。豆腐泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。

  3、猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血有补肾养血,滋阴润燥的功效!